真空袋的主要作用是除氧,，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單,，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理,，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖,。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍,、脫水、高溫殺菌,、輻照 滅菌,、微波殺菌、鹽腌制等,。） 真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,，受氧的作用而氧化,，使食品變味、變質(zhì),，此外,，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,，使顏色變暗,。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì),，保持其色,、香、味及營養(yǎng)價值,。

真空袋,，抽真空袋，真空包裝袋,，顧名思義——袋子抽走空氣呈現(xiàn)真空狀態(tài),。可是問題在于什么樣的袋子才能抽走空氣,，呈現(xiàn)真空狀態(tài),，是不是所有的袋子都可以呢？可能大家會認為,，只要袋子越硬,，越厚就不會破，抽走空氣就不漏氣,，其實不然,。一般常見的袋子都是pe袋，但是pe袋對環(huán)境的變化是非常敏感的耐熱老化性差,。當(dāng)然只要厚度夠厚也能抽真空,，但是成本的提升和容積的減少大家也值得考慮。

真空袋是由一般為：PA/PE或者PA/CPP  PET/PE 或者 PET/CPP

也有三層、四層的,，為了增加材料質(zhì)地性能采用,，PET/PA/PE。PET/AL/CPP PA/AL/CPP    PET/PA0/ AL/CPP,。基本特點有：其中PE適合低溫的使用,，CPP適合高溫的蒸煮使

PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能,，

真空包裝的優(yōu)勢與特點：

1 排除了包裝容器中的局部空氣（氧氣）能有效地防止食品腐敗蛻變,。能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換；

2 采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝資料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,。即可防止食品減重,、失味，又可防止二次污染,。加速了熱量的傳導(dǎo),；

3 真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除。這即可提高熱殺菌效率,，也避免了加熱殺菌時,，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

【東莞市奕星包裝】專業(yè)生產(chǎn)真空袋,，防潮袋,，抽真空包裝袋，真空鋁箔袋,，食品真空袋袋等等..該產(chǎn)品特性具有以下幾種特點----1,、高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能共擠薄膜，達到對氧氣,、水,、二氧化碳、氣味等高阻隔的效果,。2,、性能穩(wěn)定：耐油、耐潮濕,、耐低溫冷凍,、保質(zhì)、保鮮,、保氣味,，可用于真空包裝、無菌包裝,、充氣包裝,。 3,、成本低：相對玻璃包裝、鋁箔包裝及其他塑料包裝,，要達到的同樣的阻隔效果,，共擠薄膜在成本上具有較大的優(yōu)勢。由于工藝簡單,，所生產(chǎn)的薄膜產(chǎn)品成本與干式復(fù)合薄膜和其他復(fù)合薄膜相比可以減少10-20%4,、規(guī)格靈活：可以達到您對不同產(chǎn)品的不同需求。 5,、強度高：共擠薄膜在加工過程中具有拉伸的特點，塑料拉伸后可相應(yīng)提高強度,，也可以在中間加入尼龍,、聚乙烯等塑料材料，使其具備超過一般塑料包裝的復(fù)合強度,，不存在分層剝離現(xiàn)象,，柔軟性好，熱封性能優(yōu)良,。 6,、容比小：共擠薄膜可以采用真空收縮包裝,，容量體積比近乎100%,，這是玻璃、鐵罐,、紙包裝所無法比擬的,。 7、無污染：不添加黏結(jié)劑,，無殘留溶劑污染問題,，綠色環(huán)保。 真空包裝袋防潮+防靜電+防爆+防腐化+隔熱+節(jié)能+單項透視+隔紫外線+成本低+容比小+無污染+高阻隔效果,。以上信息僅供參考,，具體請咨詢我公司業(yè)務(wù)。歡迎來電詢價,。